Sarzbüttel Almanya'nın kuzeyinde Schleswig-Holstein eyaletinde, Dithmarschen iline bağlı bölge. 13.39 km² yüzölçümüne sahiptir. Nüfusu, 30 Eylül 2005 itibarıyla yaklaşık 735 olarak tespit edilmiştir. Belediye Başkanlığı Hermann Busch tarafından yürütülmektedir.
